久しぶりに料理をしました。
何を作ったかと言うと、、、
用意した具材はこんな感じです。
カレーじゃあ、ないんですよ、
作るのは『ハヤシライス』
行程として、
小麦粉をバターで炒めて、茶色くなるまで炒めて
俗に言う『ブラウンソース』を作ります。
先に記載しておきますが、
行程の写真は撮り忘れてますので、悪しからず。。。
具材はみじん切りにしてよく炒めておきます。
良い感じに茶色くなったら、
洋風の『だし汁』と『赤ワイン』を入れます。
そこに、炒めた具材を投入してよく煮込ます。
別で、玉ねぎと牛肉を炒めて、さらに投入。
後は味付け。
ハヤシライスの味付けは、『ケチャップ』と『ソース』
後はお好みで適用に味付けをすれば完成です。
『カレー系』を食べる際に、他の食べ物は、何を用意しますか？
私は『ポテトサラダ』が鉄板ですね。
子供の頃に、友達の家でカレーと一緒に出てきたのが、
ず〜っと印象に残っており、未だに必ず添えまちゃいます。
さあ、いざ盛り付けて実食です。
この味！この旨さ！！
コレはハヤシを超えましたね。
これからはスズキライスと呼ぶことにしよう。
by.t
